Destinée aux environnements exigeants, cette machine à farcir les saucisses verticale incarne la durabilité. Intégralement fabriquée à partir d'un alliage de métaux nobles, elle résiste à la corrosion acide de la viande et aux nettoyages intensifs indispensables dans le secteur de la gastronomie.
Chaque composant, du pignon interne à la colonne de guidage, a été usiné pour offrir une résistance maximale à la déformation. Le cylindre en acier inoxydable poli réduit les frictions internes, permettant un écoulement fluide de la matière même avec les farces les plus denses et compactes.
| Composant | Spécification Qualité |
|---|---|
| Châssis | Plaques épaisses renforcées anti-torsion |
| Piston | Joint en silicone alimentaire haute étanchéité |
| Moules d'extrusion | 4 cônes en acier inoxydable sans aspérité |
Au-delà de ses performances techniques, son esthétique soignée s'intègre parfaitement dans les cuisines ouvertes et les laboratoires de boucherie visibles du public. Elle renvoie une image de rigueur et d'attachement au travail bien fait.
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